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四川大學與成都市企業(yè)檢測技術協(xié)會聯(lián)合舉辦《食品標準與質量控制》實踐培訓

今年協(xié)會根據(jù)四川大學教學安排，四川大學與成都市企業(yè)檢測技術協(xié)會共同創(chuàng)辦的《食品標準與質量控制》實踐應用課程已接近尾聲，2017年4月26日由四川大學與成都市企業(yè)檢測技術協(xié)會聯(lián)合組織四川大學輕紡與食品學院40余名優(yōu)秀學生和部分老師對成都市新都冠生園食品有限責任公司和成都益農農業(yè)發(fā)展有限公司兩家會員單位開展一次現(xiàn)場參觀學習交流活動。

    現(xiàn)場參觀學習第一站來到成都市新都區(qū)冠生園食品有限責任公司生產(chǎn)車間內，由協(xié)會專家及川大賈教授詳細為食品專業(yè)本科生及研究生講解生產(chǎn)型企業(yè)特色亮點和操作流程，通過現(xiàn)場培訓學習了解到生產(chǎn)流程、工藝流程、原輔料、出廠檢驗等工序。從而提升了40余名優(yōu)秀學生對生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質量、先進的生產(chǎn)線、完善的管理、整潔的環(huán)境等得以實踐認識和深刻印象。

現(xiàn)場參觀學習第二站來到都江堰中小企業(yè)園區(qū)《成都益農農業(yè)發(fā)展有限公司》，協(xié)會專家及川大賈教授仔細講解生態(tài)有機食品加工生廠線中的管理及規(guī)范，同時食品專業(yè)本科生及研究生還參觀了生態(tài)有機食品加工生廠車間“從田間到后廚”的一站式集配服務流程，最后了解如何保鮮并集配，了解如何操作蔬菜區(qū)先進設備實現(xiàn)全過程溫控、檢驗、包裝標示等全過程。

這次食品專業(yè)本科生及研究生們和部分老師通過在實踐學習、與生產(chǎn)型企業(yè)管理人員交流，深深感受到食品標準與質量控制內涵。優(yōu)秀學生和部分老師一致表示在學校要認真學習，努力將書本知識與實際生產(chǎn)相結合，為食品工業(yè)發(fā)展做出貢獻。

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                                               成都市企業(yè)檢測科技協(xié)會

                                                   2017/04/27